- Què és una dieta mono
- Per què és perillosa?
- Dietes mono populars
- Comentari del metge
L'article va ser revisat i comentat per Stanislav Khan, endocrinòleg, nutricionista de la clínica Medswiss Zamoskvorechye, autor del blog @doctor__khan
Què és una dieta mono
Una dieta monòtrofa és una dieta senzilla basada en un o més aliments permesos del mateix grup.
El fajol, les proteïnes, el quefir, la poma, l’ou i altres tipus de dieta són populars. Els seus defensors creuen que, amb l'ajuda d'una monodieta, podeu perdre pes ràpidament sense un control i planificació acurats, com és el cas d'una dieta variada i equilibrada.
Un dels divulgadors de la dieta mono és el mag Penn Gillett, que va escriure el llibre How I Made Over 100 Pounds Disappear and Other Fairy Tales. Va explicar com només menjava patates durant mig mes i va argumentar que d’aquesta manera, amb una sortida suau de la dieta, es pot eliminar ràpidament l’excés de pes.
© Jill Burrow / Pexels
Sembla que podria ser més fàcil: es compren els mateixos aliments i se'ls mengen diàriament, de vegades els canvia segons l'horari i les característiques de la dieta. Es fon el pes i s’estalvia el temps de cocció. Però els metges consideren que aquest tipus de dieta no és saludable i comporta greus deficiències nutricionals a llarg termini. A més, les lliures perdudes en la majoria dels casos es retornen en excedent.
Una reflexió: com funcionen les dietes més populars
Per què són perilloses les dietes mono?
D’una banda, una restricció dietètica estricta ajudarà a assolir ràpidament la xifra objectiu de les escales. D’altra banda, fins i tot amb un bon retorn a la dieta habitual, els canvis negatius i l’augment de pes són inevitables. Les dietes mono s’associen a possibles riscos i efectes secundaris. Heus aquí el perquè.
Formar hàbits alimentaris poc saludables
En un parell de setmanes, podeu reestructurar la vostra dieta perquè esdevingui un hàbit. En fomentar l’ús d’un determinat tipus d’aliments, les monodietes donen lloc a opcions limitades més endavant. És impossible menjar només proteïnes tota la vida, de manera que les dietes es limiten a un període d’una setmana a un mes. Tanmateix, després d’això serà més difícil afegir verdures, fruites i cereals a la dieta, ja que són difícils de suportar restriccions estrictes psicològicament. Els metges han demostrat que seguir mono-dietes sovint condueix a trastorns alimentaris i malalties com la diabetis tipus 2 i l'obesitat [1]. A més, aquestes dietes no es complementen amb recomanacions d’activitat física. Amb una dieta limitada, és possible que simplement no tingueu la força per fer esport. És la combinació d’una dieta equilibrada i exercici regular que és l’estratègia ideal per a la pèrdua de pes, la forma física i la salut.
Les dietes mono augmenten el risc de deficiències nutricionals
Fins i tot els aliments saludables i saludables com la carn i els ous no tenen certes vitamines i minerals. Normalment, una dieta mono se centra en un grup de macronutrients: aliments amb proteïnes, greixos o carbohidrats. I per al ple funcionament del cos, es necessiten oligoelements, que inclouen una gran varietat de verdures i fruites. És especialment perillós seguir una monodieta durant molt de temps (més d’una o dues setmanes); llavors la manca de substàncies necessàries pot provocar conseqüències irreversibles per a la salut.
© Engin Akyurt / Unsplash
Tampoc és menjar només fruites i verdures. Per exemple, si només mengeu plàtans, serà difícil obtenir prou proteïnes, greixos saludables, ferro, calci, vitamines A i B12 [2]. De la mateixa manera, la carn, el peix i les aus de corral són deficients en nutrients importants com la vitamina C, la fibra i els antioxidants. La seva deficiència pot provocar deteriorament de la immunitat, anèmia, indigestió, pèrdua de massa òssia i algunes malalties cròniques [3], [4].
Pitjor benestar i estat d’ànim
Com que és gairebé impossible obtenir suficients calories i satisfer la necessitat de micronutrients amb un o més aliments, la monodieta sovint s’acompanya de fatiga, debilitat, malestar i fam constant [5], [6]. Una restricció estricta fa que sigui difícil triar plats en una festa o un restaurant, durant unes vacances. Això condueix inevitablement a estrès innecessari i mal humor.
Les dietes monoafecten negativament músculs i ossos
La manca de nutrició alenteix el metabolisme, augmentant el risc de pèrdua muscular i manté el pes a llarg termini [7], [8]. Els estudis han confirmat que la restricció calòrica severa comporta una disminució de la massa òssia i una disminució de la fertilitat en les dones [9].