Un estudi publicat el 4 de febrer a la revista Stroke va trobar que el consum diari de cafè i te verd pot ajudar amb els efectes dels atacs cardíacs i dels ictus, reduint el risc de mort per les seves conseqüències. A llarg termini, les begudes poden ajudar a prevenir atacs de cor i accidents cerebrovasculars en persones que encara no han experimentat aquestes malalties.
Les propietats del te verd i del cafè han arribat a l'atenció dels científics en diverses ocasions i els avantatges de les begudes s'han demostrat anteriorment, sobretot en relació amb persones sanes. Segons EureckAlert, el nou estudi s’ha dirigit específicament als pacients amb ictus i post-infart.
"Hi ha una necessitat urgent de validació científica (els beneficis del cafè i el te) per als supervivents dels atacs cardíacs i dels ictus, atesa la ràpida envelliment de la població i la necessitat d'augmentar l'esperança de vida", va explicar Hiroyasu Iso, professor a Osaka, Japó i autor responsable de l’estudi.
Te verd: dades científiques sobre els beneficis i els perills de la beguda
Per saber-ho amb seguretat, els científics van analitzar els registres mèdics de més de 46 mil pacients del Japó de 40 a 79 anys, on el 60% eren dones. Es va demanar als participants que omplissin qüestionaris amb informació sobre l’estil de vida, la dieta i les afeccions cròniques. Després, els voluntaris es van dividir en grups: el primer va incloure pacients que havien patit un ictus, el segon, un infart de miocardi i el tercer, voluntaris sans sense antecedents de malaltia cardiovascular. Les seves dades es van comparar amb informació sobre la quantitat i la freqüència de beure te verd i cafè. Els resultats es van basar en un volum universal de begudes: una tassa mitjana de te conté 100 milions de líquids i una tassa de cafè té uns 150
Es va comprovar que almenys set tasses de te verd al dia poden ajudar a reduir un 62% el risc d’ictus o infart recurrents. Un mínim d’una tassa de cafè al dia redueix un 22% el risc de mort per efectes convulsius. No hi va haver una relació estadísticament significativa entre el consum de te i cafè i els riscos de malalties cardiovasculars en el tercer grup de voluntaris.
Els participants sans que van indicar te i cafè en els seus hàbits dietètics tenien un risc de mort un 14% menor que els que preferien aquestes begudes a altres.
“És important tenir en compte que, al Japó, el te verd se sol elaborar sense sucre i s’afegeix sucre al cafè. Però les propietats més útils de les begudes es mostren si no s’hi afegeix sucre”, va dir Iso.
Els investigadors també van afegir que el treball científic va ser observacional, de manera que els científics no poden respondre a la pregunta de per què el te i el cafè donen suport exactament a la salut de les persones després d'un atac de cor o d'un ictus. Això requereix estudis bioquímics addicionals.
L'American Stroke Association és una divisió de l'American Heart Association fundada a Dallas el 1998. Es compromet a proporcionar una atenció mèdica adequada als pacients amb ictus i atac de cor. L’Associació treballa per prevenir els riscos d’ictus, així com proporcionar tractament i combatre la malaltia, finançant investigacions innovadores en aquesta àrea i proporcionant a les institucions mèdiques i al públic els recursos per salvar vides.>