Una paraula "dejuni" ja pot provocar un reflex de rebuig, però no us afanyeu a treure conclusions. El sistema de dejuni intermitent, o el dejuni, no fa tanta por: només divideix el dia en dos períodes que es succeeixen: el que es pot menjar i el que no es pot fer. Aquest tipus d’aliments són utilitzats activament tant per dones com per homes.
El període òptim és de 8 hores contra 16. En el període de fam, inclogui el temps de son. Per exemple, comenceu un àpat a les 12:00 i finalitzeu a les 20:00. Deixeu la resta del temps en dejú.
Durant un període de fam, es nega qualsevol aliment. Per descomptat, només es pot beure aigua, te, sense sucre afegit. Qualsevol, fins i tot un petit tros de menjar, trencarà tot l’esquema: cal començar de nou.
Durant el menjar, intenteu no llançar-vos cap al menjar, intenteu menjar-ne més o menys correctament i, el millor de tot, mantingueu-vos amb un dèficit calòric: incloeu més herbes i sopes abundants a la dieta. Al final, aquest és el mateix experiment que durarà fins a la nit de Cap d’Any. I allà de sobte us involucreu en el procés? Algú fa un àpat durant aquest període de temps i algú el divideix en moltes porcions petites.
El dejuni intermitent pot ser una eina útil per a molts per organitzar i estructurar els àpats. Al cap i a la fi, no heu d’adherir-vos a un menú específic, no necessiteu plats preparats en contenidors, que heu de portar sempre amb vosaltres, i no hi ha restriccions, excepte el període de temps.
© H. Armstrong Roberts / ClassicStock / Getty Images
Les opcions de la finestra de temps per al dejuni intermitent són les següents:
16/8 és l’opció més òptima i clàssica quan dejuni durant 16 hores i deixa 8 hores per a la ingesta diària de calories.
36/12 - 36 hores de fam i 12 hores per menjar són adequades per a persones amb fam més experimentades i persones sense patologies gastrointestinals.
19/5 és un esquema més complex de la versió clàssica, que és adequat per a aquells amb una ingesta diària de calories reduïda en gran mesura, per exemple, aquells que necessiten aprimar-se el més ràpidament possible.
Un dels primers a notar-se pel dejuni intermitent va ser l'actor nord-americà, exjugador de futbol Terry Crews: el seu menjar comença a les 14:00 i acaba abans de les 22:00. Avui en dia, entre les estrelles que deixen un dejú intermitent constantment i, per tant, es mantenen en forma, hi ha Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Lopez i Miranda Kerr. I Nicole Kidman, per exemple, prefereix el principi de nutrició proteïna-vegetal durant els àpats.>