Ous
Els rovells d’ou contenen biotina, una substància essencial per al creixement i l’enfortiment del cabell. Aporta brillantor i esponja als rínxols i també els ajuda a protegir-los del cabell gris prematur. A més, els ous de gallina contenen molta proteïna, que serveix com a principal material de construcció per al cabell i restaura la seva estructura de manera efectiva. La vitamina D "assolellada" que contenen els ous estimula els fol·licles pilosos i ajuda a combatre la pèrdua de cabell, mentre que la vitamina B12 enforteix les arrels i fa que els rínxols siguin suaus, manejables i elàstics. Els ous també són rics en ferro, sense el qual és impossible transportar oxigen als fol·licles pilosos.
iogurt grec
La queratina que forma l’estructura capil·lar és una proteïna fibril·lar. És per això que els aliments rics en proteïnes són essencials per a la bellesa i la salut del cabell. El iogurt grec és un dels líders en quantitat de proteïnes. En comparació amb el iogurt normal, el iogurt grec conté el doble. Menjant només 200-250 grams d’aquest producte, obtindreu 15-20 grams de proteïna. A més, el iogurt grec és ric en calci i probiòtics que ajuden a mantenir un cabell sa. Es pot barrejar amb farina de civada, afegir-lo a una amanida o utilitzar-lo com a postres saludables. Per obtenir el millor efecte, afegiu unes llavors de chia al iogurt.
Ostres
Les ostres són baixes en calories i riques en proteïnes, cosa que accelera el procés de renovació del cabell. Però el principal avantatge d’aquest marisc és el seu alt contingut en zinc. Normalitza el treball de les glàndules sebàcies, estabilitza l’estructura del cabell i té un efecte positiu en el seu creixement. Per veure el resultat, n’hi ha prou amb menjar de tant en tant dues o tres ostres. A més, el zinc protegeix els rínxols i el cuir cabellut dels efectes nocius de la radiació ultraviolada. Per contra, la deficiència de zinc al cos provoca pèrdua de cabell, sequedat i pell escamosa. La manca d’aquest antioxidant afecta negativament no només el cuir cabellut: a causa de la seva manca, les pestanyes i les celles poden aprimar-se.
Espinacs
La deficiència de ferro és una de les principals causes de pèrdua de cabell. Com molts vegetals de fulla verda fosca, els espinacs són una gran font d’aquest micronutrient. El ferro ajuda les cèl·lules sanguínies a transportar l’oxigen als fol·licles pilosos, alimentant i enfortint les arrels del cabell. Un conjunt tan ric de nutrients, com els espinacs, és bastant rar. A més de ferro, conté folat, betacarotè, calci, àcid ascòrbic, vitamines A i E. Ajuden a mantenir el cuir cabellut saludable i a deixar el cabell suau i hidratat. Utilitzeu-lo com a guarnició o base d’amanida.
arròs integral
Les dietes baixes en hidrats de carboni poden provocar la caiguda del cabell. Si voleu aprimar i mantenir rínxols bonics, busqueu carbohidrats lents. A diferència dels carbohidrats simples que es troben en els dolços i els productes de forn, acceleren el metabolisme, formen cabells forts i regeneren l’eix del cabell. L’arròs integral és ric en hidrats de carboni complexos i fibra dietètica saludable. A més, la seva closca conté una gran quantitat de tiamina, que enforteix els fol·licles pilosos i evita la caiguda del cabell. Amb la seva deficiència, els rínxols es tornen menys elàstics, apagats, es trenquen i creixen més lentament.
Moniato
Els moniatos o moniatos són una bona font de betacarotè. Quan s’ingereix, aquest antioxidant es converteix en vitamina A, que ajuda al creixement i la força del cabell. Al mateix temps, regula la funció de les glàndules sebàcies, millora l’estat de les arrels i dóna un aspecte brillant als cabells. A causa de la manca de betacarotè, el cuir cabellut comença a desprendre’s, apareix la caspa. Per fer els vostres rínxols cada vegada més gruixuts, proveu de coure moniatos amb espinacs o de fer-ne una sopa de puré. Si el vostre supermercat local no ven moniatos, podeu substituir-ne altres de fruites i verdures taronges. Per exemple, pastanagues normals, carbassa, meló o mango.
Kiwi
Els kiwi són rics en vitamines C i E, que intervenen en la formació de col·lagen i elastina. Donen als rínxols una brillantor natural, sedosa, restauren els cabells danyats i estimulen el seu creixement. A més, la vitamina E millora la circulació sanguínia, hidrata i nodreix el cuir cabellut. Per tant, els fabricants de cosmètics per a la cura del cabell sovint l’afegeixen a xampús, bàlsams, condicionadors i màscares curatives. Al mateix temps, el kiwi estabilitza el metabolisme dels lípids al cos i regula la pigmentació del cabell, evitant així l’aparició de pèl gris precoç. No obstant això, per a les persones amb una alta acidesa del suc gàstric, és millor substituir-lo per l’arç blanc, albercocs secs o ametlles.
Femella brasilera
Els estudis de científics britànics han demostrat que una deficiència de seleni condueix a una reducció del cabell. Aquest antioxidant ajuda a combatre l’estrès, controla l’equilibri hormonal i participa en moltes reaccions metabòliques i en el transport de nutrients necessaris per al creixement del cabell. El titular del rècord del contingut de seleni és la nou de Brasil. Però aneu amb compte: exagerar-ho amb aliments de seleni pot fer-se malbé. Els metges recomanen no menjar més de dues nous al dia. Per exemple, es poden afegir a forns o amanides. No oblideu pelar la closca abans de consumir-la, ja que conté aflatoxines nocives.
Salmó
El salmó és una bona font d’àcids grassos essencials omega-3. El nostre cos no pot sintetitzar aquests compostos orgànics per si sol. Protegeixen els rínxols dels danys, els fan elàstics i brillants. Gràcies a les seves propietats antiinflamatòries, els àcids grassos omega-3 obren els fol·licles pilosos, cosa que accelera significativament el creixement del cabell. El cuir cabellut sec i els cabells apagats es troben entre els principals signes de deficiència. Per augmentar els nivells de greixos saludables, proveu de fer un entrepà per esmorzar amb salmó lleugerament salat, pa integral, formatge quallat i alvocat.>
